Sabem, ando num curso de culinária e hoje trago-vos uma delícia. Experimentem!!

Antes de mais, se ficarem com inveja, vão a http://www.theodora-hellas.com/ e saibam mais sobre estas magníficas aulas.

O prato é grego e chama~se Spanakotirópita- Massa Filo recheada com Queijo Feta e espinafre. Todos os ingredientes existem no Continente. A massa filo está perto das outras massas, folhada e quebrada. Depois de feito fez-me lembrar a massa dos pasteis de tentugal s/ açúcar, claro!

Ingredientes:

250 gr de massa filo,

400 gr de espinafres frescos,

3 colheres de sopa de manteiga,

250 gr de queijo feta desfeito aos bocados,

4 colheres de sopa de pão ralado

2 ovos ligeiramente batidos

Pimenta preta

Manteiga derretida para barrar a massa filo

Aqui estão os principais ingredientes...

E a aula começou

Preparação

1. Lave e corte os espinafres. Triture-os com sal e esprema até lhe tirar o suco amargo.

2.Refogue os espinafres com 2 c. de sopa de manteiga,tire do lume e misture o queijo, o pão ralado, a pimenta e os ovos.

E o recheio está pronto.

3.Corte a massa em tiras no tamanho desejadoBarre com manteiga e coloque 1 colher do preparado anterior no início de cada tira e dobre em triângulo.Coloque num tabuleiro untado com manteiga, pincele os pastéis com manteiga e leve ao forno a 200 graus C, até alourarem.(20 m+-). 3.Se desejar, faça uma spanacopirópita inteira, colocando metade as folhas da massa do tamanho do tabuleiro, untando previamente uma a uma, espalhe o recheio e coloque a restante massa com manteiga. Leve ao forno a 200 graus C.30m.

Que me dizem deste aspecto? Estavam uma verdadeira delícia. Obg Theodora.